Soto ayam (indonéz tradicionális csirkeleves)

A Soto ayam, másnéven indonéz csirkeleves Indonézia egyik legkedveltebb tradicionális étele, melynek elkészítése minden városban eltérő módon történik. 

Hozzávalók: citromfű, galanga, babérlevél, lime levél, vöröshagyma, fokhagyma, kurkuma, chili, pirospaprika, , gyömbér, koriander, szegfűszeg, fahéj, csillagánizs. 

Elkészítés: Az alapanyagokat összekeverjük, 3-4 percig főzzük, majd vizet adunk hozzá és felforraljuk. Utána adunk hozzá sót, borsot, cukrot és csirkét és tovább főzzük. A tányérba káposztát, főtt tojást, paradicsomot, szeletelt csirkehúst, újhagymát, vöröshagymát és pálmakekszet helyezünk, majd erre öntjük rá a megfőtt levet. 

Látogasson el a dunaszerdahelyi Sumatra indonéz éttermünkbe, hogy felejthetetlen élményt nyújtsunk Önnek indonéz csapatunkkal! Nem kell messzire repülnie, mi elhozzuk Önnek Indonéziát! 

Jó étvágyat kívánunk! 

Silakan dinikmati mahanannya!